Tôm viên chiên thơm lừng, ăn kèm với tương ớt chua ngọt. Cũng có thể xiên tôm vào que thành món ăn "bắt mắt"các em bé nhỏ.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 300 Gr

• Hành tím 2 Nhánh

• Bột năng 30 Gr

• Bột canh ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt tiêu xay ¹/₄ Muỗng cà phê

• dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

Tôm bóc vỏ, bóc chỉ đen.Hành khô bóc vỏ

2

Cho tôm, hành khô vào máy xay thịt xay nhuyễn.

3

Cho tôm và hành ra bát, cho bột năng/đao vào, dùng thìa (hoặc bóp tay) cho bột tan đều. Lưu ý trộn kỹ, tránh để bột còn vón cục.

4

Thêm tiêu bột, bột canh vào trộn thật đều.

5

Xoa dầu chiên vào tay, viên tôm thành các viên nhỏ vừa ăn đều nhau.

6

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu chiên, chờ dầu sôi thả các viên tôm vào chiên ngập dầu lửa vừa. Khi các viên tôm chuyển màu vàng, nổi lên là chín.Vớt tôm viên ra, dùng nóng với tương ớt.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)